ゴールデンウィークも終わった頃，オリーブが花を咲かせます．

　この季節，天候に恵まれると，秋にはたわわに実をつけますが，雨が降ると厄介です．花粉が湿ってしまい，十分受粉できません．天の助けがあって初めて実をつけます．

　ご存じのとおり，多くのオリーブの品種は自家受粉で実をつけませんので，花粉樹が必要です．当ガーデンでは，できるだけ受粉の機会が増えるように，8品種のオリーブを育てています．

　厄介なのは天候だけではありません．オリーブアナアキゾウムシや鱗し目の幼虫などが害を与えます．これらを農薬を使わず，耕種的に防除しています．

収穫のシーズン

　10月になると，そろそろ収穫のシーズンです．品種ごとに，丁寧に一つ一つ手で積んでいきます．

　収穫したオリーブはそのまま，お客様に出荷されたり，塩漬けの材料として使われます．